¿Te encanta el sabor dulce y tentador del chocolate pero también buscas algo colorido y vibrante? ¡Entonces este Bizcocho Amarillo con Glaseado de Chocolate es perfecto para ti! Con ingredientes simples y una preparación sencilla, podrás sorprender a tus amigos y familiares con un bizcocho esponjoso y un glaseado cremoso de chocolate.
Muchas veces, cuando pensamos en un bizcocho amarillo, podemos pensar en un bizcocho aburrido y sin sabor. Sin embargo, el pastel amarillo que aprenderemos a hacer en este artículo es esponjoso, húmedo y lleno de sabor con un glaseado de chocolate que lo hacen aún más irresistible.
Así que prepárate para endulzar tu paladar con este pastel amarillo que será la estrella de cualquier ocasión especial, ya sea para un cumpleaños o una reunión familiar. ¡No te decepcionará!
Ingredientes para la receta del bizcocho amarillo
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 120 ml de leche
Para el glaseado de chocolate
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 gramos de azúcar glass
- 50 gramos de cacao en polvo
- 4 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación del pastel amarillo con glaseado de chocolate
1 Precalienta el horno a 180 grados Celsius durante unos 10 minutos.
2 En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
3 Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de que estén completamente incorporados antes de agregar el siguiente. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla bien.
4 En otro tazón, tamiza la harina y el polvo de hornear juntos. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Vierte la masa en un molde para bizcochos previamente engrasado y enharinado.
5 Hornea durante 35 minutos aproximadamente, haz la prueba del palillo si prefieres y así asegurarte que está bien cocinado. Luego, retira el bizcocho amarillo del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo.
Preparación del glaseado de chocolate
1 En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Agrega el azúcar glass y el cacao en polvo tamizados. Mezcla bien hasta que estén combinados.
2 Agrega gradualmente la leche y el extracto de vainilla. Continúa batiendo hasta obtener una textura esponjosa y suave. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, coloca una capa generosa de glaseado de chocolate sobre la parte superior del bizcocho.
3 Puedes decorar el bizcocho con chispas de chocolate, fresas o cualquier otro topping que desees. ¡Y listo! Tu bizcocho amarillo con glaseado de chocolate está listo para ser disfrutado.
Tips para hacer el pastel amarillo
– Si quieres agregar más frescura y sabor al bizcocho, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa antes de hornear.
– Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto garantizará que se mezclen más fácilmente y que el bizcocho salga esponjoso.
– Si prefieres un glaseado de chocolate más intenso, puedes agregar más cacao en polvo a la receta.
– Para obtener un glaseado más espeso, puedes agregar más azúcar glass. Asegúrate de ajustar la cantidad de leche en consecuencia.