En esta sección de tortitas de carne, encontrarás una amplia variedad de recetas para satisfacer todos los gustos. Desde tortitas de carne clásicas, hasta opciones más exóticas como tortitas de cangrejo o atún, tenemos algo para todos los gustos. Además, nuestras recetas son fáciles de seguir y están diseñadas para garantizar el éxito en cada intento.
Las tortitas rellenas de carne son de las más apreciadas y existe una enorme variedad como a la imaginación lo permita, la siguiente receta es una de las más sencillas de elaborar.
Tortitas rellenas de carne de cerdo y ternera
Ingredientes
- 500 gramos de patata
- 100 ml de leche
- 2 cebollas verdes (cebollinos)
- 100 g carne de cerdo picada
- 100 g de ternera picada
- 2 rebanadas de pan
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Aceite vegetal para freír
- Pizca de pimienta negra molida
- Sal
Preparación de las tortitas de carne
1 Comenzaremos la preparación de esta suculenta receta remojando dos rebanadas de pan blanco en leche y reservándolas por un tiempo. Posteriormente, procederemos a desechar el líquido sobrante.
2 Enseguida, pelaremos y trocearemos dos cebollas de bulbo, y las mezclaremos junto con la carne y el pan previamente remojado. Trituraremos esta mezcla y añadiremos un huevo, además de salpimentar al gusto. Removeremos bien y dejaremos reposar en la nevera durante un lapso de media hora.
3 Mientras tanto, pelaremos las patata y las rallaremos finamente. A continuación, verteremos el líquido sobrante y agregaremos la harina, sal y un huevo, mezcla bien.
4 En una plancha precalentada con aceite vegetal, verteremos una o más porciones de la masa de en forma circular y los freiremos ligeramente. Seguidamente, distribuiremos la mezcla de carne picada de manera uniforme sobre cada tortita de patata, y cubriremos con más masa de patata. Freiremos a fuego medio hasta que estén dorados y crocantes.
5 Para culminar, serviremos estas deliciosas y exquisitas tortitas de carne caliente, acompañadas de con una guarnición de arroz o vegetales al vapor y salsa de queso o barbacoa para complementar el plato.
Una de las mejores cosas de las tortitas de carne es su versatilidad. Puedes servirlas como una comida completa, o usarlas para hacer hamburguesas deliciosas. También puedes combinarlas con verduras, ensaladas, arroz, papas fritas y otros acompañamientos para crear una comida completa.
¡No esperes más para probar nuestras deliciosas recetas de tortitas de carne! ¡Sigue el paso a paso y disfruta de una comida deliciosa y fácil de preparar!