Receta tortitas de papa con queso y jamón

Tortitas de Papa con Jamón y Queso

Las Tortitas de Papa con Jamón y Queso son una deliciosa combinación de sabores que seguramente te encantará. Un plato que posee una consistencia exquisita y un sabor que te atrapa desde la primera probada.

La receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, solo necesitas papas, huevos, jamón, aceite, queso, pan rallado y algunas especias para crear un platillo crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor delicioso y reconfortante.

La receta de tortitas de papa con queso y jamón consiste en mezclar el jamón cocido en cubitos y el queso Cotija desmenuzado con las papas cocidas para crear una textura suave y cremosa, se adicionan el resto de los ingredientes, luego se forman las tortas y se fríen hasta que estén doradas.

Además, puedes personalizar la receta a tu gusto, si te gusta un poco de picante, puedes agregar chiles finamente picados o salsa picante al relleno de las tortitas. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como cheddar o mozzarella que son perfectos para esta receta.

Estas tortitas son perfectas para servir como acompañamiento en una cena o como un plato principal ligero. Sigue el paso a paso y aprende como hacer tortitas de papa con jamón y queso fácilmente.

Ingredientes de las tortitas de papa con jamón y queso

  • 6 papas grandes
  • 2 cucharadas de cilantro (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos batidos
  • 1 ½ taza de jamón cocido en cubitos
  • 1 taza de queso Cotija desmenuzado
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite para freír

Preparación de la Receta Tortitas de Papa con queso y Jamón

1 Lave bien las papas y deje que hiervan por al menos 30 minutos en una olla con abundante agua para que se ablanden.

2 Retire las papas de la olla y coloque en un colador para que se escurran y se enfríen un poco.

3 Ahora pele las papas con mucho cuidado, corte en cubos y lleve a un recipiente.

4 Agregue sal, pimienta, mantequilla y triture las papas con la ayuda de un tenedor o un implemento para puré.

5 Ahora agregue los huevos, el jamón, el queso y mezcle para integrar los ingredientes.

6 Luego añada de a poco el pan rallado mientras va removiendo hasta lograr la consistencia deseada.

7 Caliente un poco de aceite en una sartén y coloque las tortitas de 3 en 3 para que se frían aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas. Retire del aceite y deje reposar sobre papel de cocina absorbente.

8 Ya solo queda espolvorear el cilantro y servir estas ricas tortitas de papa con jamón en compañía de una ensalada fresca y disfrutar.

4 Consejos y sugerencias para las tortitas de papa con pan molido queso y jamón

  • Para saber si las papas están listas, piche con cuchillo, si éste entra con facilidad, ya puede retirar las papas del agua.
  • Además de queso y jamón puede agregar cebolla y chiles finamente picados a las tortitas.
  • Si utilizas jamón fresco para la receta, deberás cocerlo previamente antes de cortarlo en cubitos y añadirlo a la masa de las tortitas.
  • Puede preparar las tortitas con antelación, reservarlas tapadas en el refrigerador y freír al momento de degustar.

3 salsas comunes para acompañar las tortas de papa con jamón y queso

Salsa de tomate: Una salsa clásica que combina perfectamente con las tortitas de papa y resalta el sabor del jamón y el queso.

Salsa tártara: Una salsa cremosa y ácida que aporta un sabor fresco y delicioso a las tortitas de papa. Suele llevar ingredientes como mayonesa, cebolla, pepinillos y limón.

Salsa picante: Si eres amante del picante, una salsa picante es la elección perfecta para darle un toque de calor a tus tortitas de papa con jamón y queso. La salsa sriracha o la salsa de chile habanero son opciones populares.

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