Elaboración: Fácil
Tiempo: 12 minutos
Porciones: 4
La receta de tortas de plátano macho con atún es fácil y rápida de hacer, es un aperitivo sabroso, elaborada con plátano macho que estén bien maduros para que al hacer la papilla o masa, sea sencillo, luego le agregamos el atún con vegetales (agregue atún al gusto) y combinamos, horneamos un minuto y refrigeramos por 30 minutos. Al momento de servir, acompañe con crema agria, o espolvorear queso rallado sobre las tortitas.
Ingredientes para las tortitas de plátano macho con atún
- 5 plátanos macho, maduros
- 2 latas de atún con vegetales de 240 gramos cada una
- Pizca de sal
- Aceite de oliva
- 1 bolsa de crema ácida o natilla
Preparación de las tortas de plátano macho
1 Pele los plátanos, y colóquelos en tazón grande (sin cocinar), májelos con la ayuda de de un vaso. Luego con un tenedor haga movimiento circulares hasta hacer una masa suave.
2 Escurra el aceite de las latas de atún e incorpórelos a los plátanos. Mezcle bien y forme las tortas. Agregue una pizca de sal.
3 Engrase ligeramente un recipiente refractario rectangular (bandeja apta para horno), y coloque la masa de las tortas de plátano con atún, presione sobre el fondo y alise un poco por encima. Calcule unos 1,5 centímetros de grosor.
4 Precaliente el horno a 150°C. Pon la bandeja en la rejilla del medio y hornea durante un minuto. Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente. Refrigere al menos 30 minutos, para que cuaje y hacer fácil los cortes.
5 Saque de la nevera y corte en 8 piezas las tortitas de plátano macho con atún, sirva y acompañe con crema agria o natilla y una taza de café.
Nota: Si desea que las tortas de plátano macho y atún que queden tostadas, hornee unos minutos más y dele vuelta para que se doren por ambos lados.
