Tortas y Tartas con Thermomix

En esta sección encontrarás recetas de tortas, tartas y otros postres que los prepararemos con la ayuda de la Thermomix, una amplia variedad de opciones para preparar deliciosos postres en cuestión de minutos y para sacar el máximo provecho de tu aparato eléctrico.

 

Si tienes una Thermomix en tu cocina, ¡estás de suerte! Esta increíble máquina te ayudará a ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. Puedes elaborar sopas, salsas y todo tipo de postres como la torta invertida de naranja que veremos a continuación.

Torta invertida de naranja en Thermomix

Torta invertida de naranja en Thermomix

Ingredientes

  • 300 gramos de harina con levadura
  • 1 unidad de naranja entera, previamente cortada en cuartos
  • 225 gramos de mantequilla, en su punto de blandura
  • 150 gramos de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

El caramelo

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 3 naranjas medianas
  • 170 gramos de azúcar blanca
  • 42 ml de agua

Preparación

  1. Toma un molde para pastel redondo de 22 cm y engrásalo con 1 cucharada de mantequilla sin sal.
    Ralla las naranjas antes de cortarlas y reserva.
  2. Corta la parte superior e inferior de las naranjas y colócalas en una tabla de cortar con el lado cortado hacia abajo. Utiliza un cuchillo de cocina pequeño para cortar de arriba hacia abajo, siguiendo la curva de la naranja, la médula blanca y la piel hasta que esté completamente pelada. Dale la vuelta a la naranja y repite el proceso hasta que todas estén peladas.
  3. Sostén una naranja con una mano y corta los gajos de naranja cortando ambos lados de las membranas blancas. Trabaja hasta que toda la naranja esté segmentada y repite con todas las naranjas. Pon los segmentos a un lado.
  4. Toma una cacerola y ponla a fuego medio. Agrega el azúcar y el agua. Mueve la sartén suavemente, no revuelvas, hasta que el azúcar se disuelva. Déjalo burbujear y tan pronto como empiece a ver que se vuelve amarillo ámbar, retíralo del fuego y agrega la 1 cucharada restante de mantequilla y sal. ¡Cuidado! Burbujeará. Revuelve hasta que deje de burbujear.
  5. Inmediatamente vierte la mezcla en el molde para pasteles y gíralo para que se distribuya uniformemente. Pon a un lado para que endurezca.

Preparar la masa en la Thermomix

  1. Prepara el horno a una temperatura de 160°C con ventilador forzado unos 10 minutos antes de hornear.
  2. Agrega los cuartos de naranja y la mantequilla blanda en el vaso de la Thermomix. Mezcla por 7 segundos a velocidad
  3. Añade los huevos, el azúcar en polvo, la harina con levadura y la esencia de vainilla en el vaso. Mezcla por 20 segundos a velocidad 4.

Hornear la torta

  1. Vierte la masa del pastel en el molde preparado y hornea por 50 minutos o hasta que esté dorado y completamente cocido. Luego, deja enfriar en el molde por completo.
  2. Disfruta de esta deliciosa torta con el sabor refrescante de la naranja preparado con tu Thermomix. ¡Buen provecho!

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Te menciono 4 beneficios y facilidades que ofrece la Thermomix

Ahorra tiempo y esfuerzo: La Thermomix es una herramienta de cocina que puede hacer el trabajo de varias herramientas en uno. Esto significa que te ahorra tiempo y esfuerzo al tener que usar menos utensilios y hacer menos esfuerzo para mezclar, amasar, batir y triturar los ingredientes.

Precisión: La Thermomix es un dispositivo muy preciso que te ayuda a medir con exactitud los ingredientes para que las recetas queden perfectas. Además, también te ayuda a mantener una temperatura constante, lo que es muy importante para la cocción de algunos postres, como bizcochos y pasteles.

Fácil de usar: La Thermomix es muy fácil de usar y su pantalla táctil hace que sea fácil y cómodo seleccionar los ajustes adecuados. Además, los programas preestablecidos son muy útiles para los principiantes, ya que te guían a través de los pasos necesarios para preparar una receta.

Versátil: La Thermomix es una herramienta muy versátil que se adapta a las necesidades de diferentes tipos de cocina, incluyendo postres y tartas. Puedes usarla para mezclar la masa del bizcocho, preparar cremas o glaseados, e incluso hacer puré de frutas para agregar a la masa.

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