Prepara una rica tarta de calabaza Thermomix, y obtén los beneficios que aportan las calabazas al organismo si se consume de una forma constante y balanceada.
Una cosa importante sobre la calabaza es que es un ingrediente muy dinámico, puedes agregarlas a tus comidas y, por supuesto, a tus postres preferidos.
Es por eso que hoy nos disponemos a enseñarte cómo preparar un pastel de calabaza en Thermomix siguiendo sólo una serie de sencillos pasos.
No obstante, la preparación de un pastel nunca había sido tan dinámica como la receta que nos proponemos a dictar en el siguiente artículo. Pues contarás con la ayuda del Thermomix de cocina.
Este utensilio o robot de cocina es ideal para realizar los procesos forzosos o trabajosos que debas hacer para preparar los alimentos de tu cocina.
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Ingredientes para el pastel de calabaza Thermomix
- 16 gramos de levadura
- 720 gramos de calabaza
- 145 gramos de harina todo uso
- 40 gramos de leche condensada
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
Si lo prefieres puedes cambiar el azúcar por edulcorante, para ingerir la tarta con los alimentos más saludables. También puedes tener cacao a la mano o azúcar glass para realizar un glaseado final.
Preparación de la receta tarta de calabaza Thermomix
Utilizando tu herramienta de cocina, el Thermomix, sigue los siguientes pasos para preparar una deliciosa tarta de calabaza.
Cocina la calabaza
1 Puedes utilizar una olla llena de agua y cocinar (a fuego medio) la calabaza picada en trocitos por aproximadamente 15 minutos, o hasta que esté blanda sin excederse. También puedes cocinarla a fuego lento. Depende de tus preferencias.
Precalienta el horno y agrega los ingredientes en el Thermomix
2 Para ahorrar tiempo, puedes empezar a calentar tu horno a aproximadamente 180º centígrados al fuego. Tamice la harina.
3 Mientras tanto, deberás agregar todos los ingredientes, uno por uno, al mezclador o procesador de alimentos hasta crear una mezcla homogénea. Programa la Thermomix en el nivel 5 durante 15 segundos. Tritura la calabaza, y transfiérela a un recipiente.
4 Programa nuevamente tu aparato de cocina en el nivel 5 durante 25 segundos de trabajo. Comienza agregando los huevos y la mantequilla junto al azúcar y procesa.
5 Posteriormente agrega la harina, la leche condensada, la vainilla, la nuez moscada, y la calabaza. Procesa en la Thermomix durante 25 segundos a velocidad 4. Si notas que la mezcla se coloca muy espesa, puedes probar agregando más leche, pero si está muy líquida, agrégale más harina.
Hornea la tarta de calabaza
6 Deberás untar harina con mantequilla o colocar un papel de hornear, en una tartera de 20 cm. Vierta el relleno y cocina al menos unos 45 minutos dentro del horno, depende de la potencia del horno.
7 Finalmente, puedes comprobar que la tarta de calabaza en Thermomix está lista, cuando al pincharla no sale demasiada masa en el utensilio utilizado, como un cuchillo o un palillo de madera. La masa estará húmeda, pero no demasiado.
Consejos para hacer la mejor tarta de calabaza Thermomix
- Prepara correctamente la calabaza: Cocinar la calabaza en agua es una buena opción, pero también puedes asarla para darle un sabor más intenso. Lo importante es que la calabaza esté lo suficientemente blanda antes de agregarla al Thermomix para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
- Hornea la tarta correctamente: Hornea la tarta durante al menos 45 minutos a 180ºC, y verifica regularmente para asegurarte de que no se queme. Si el centro de la tarta todavía está húmedo después de 45 minutos, sigue horneándola en intervalos de 5 minutos hasta que esté completamente cocida.
- Ajusta la cantidad de azúcar: Si prefieres una tarta de calabaza menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta o utilizar edulcorantes como el stevia o el sucralosa para obtener un postre más saludable.
- Decora la tarta con crema batida: Para darle un toque extra a tu tarta de calabaza en Thermomix, puedes decorarla con crema batida. Bata una taza de crema de leche y media taza de azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Luego, agrega una cucharadita de extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que la crema forme picos suaves.
