En esta ocasión te enseñaremos a preparar unas deliciosas tortitas de pollo con chile morita, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Si eres amante de los sabores picantes, esta receta te encantará.
Con esta preparación, podrás sorprender a tu familia y amigos con un platillo lleno de sabor y textura. Además, las tortitas de pollo son una excelente opción para aprovechar las sobras de pollo que puedas tener en casa. ¡No esperes más y comencemos!
En este artículo encontrarás todos los pasos necesarios para lograr unas tortitas de pollo sabrosas y con un toque picante. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas.
Ingredientes para las tortitas caseras de pollo y chile morita
- 500 gramos de pollo cocido y desmenuzado
- 1 chile morita
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 huevo
- 1/4 de taza de pan rallado
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Preparación de la receta de tortitas de pollo con chile morita
1 En un sartén, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
2 Agrega el chile morita y cocina por unos minutos más, hasta que se suavice.
3 En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, la cebolla y el ajo sofritos, el chile morita, el huevo, el pan rallado y sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
4 Forma pequeñas tortitas con la masa aplanadas de aproximadamente de 8 a 10 cm de diámetro, puede ser unos 2 cm de grueso.
5 En un sartén grande, calienta aceite a fuego medio y coloca las tortitas de pollo. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
6 Retira las tortitas de pollo del sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Tips para esta receta
- Puedes acompañar las tortitas de pollo con una salsa de tomate picante o una salsa de yogur para darle un toque extra de sabor.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las tortitas de pollo en lugar de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja para horno y cocínalas a 180°C durante 20 minutos aproximadamente.
Sabías que
¿Se pueden congelar las tortitas de pollo?
Sí, puedes congelar las tortitas de pollo una vez cocidas y enfriadas. Para ello, colócalas en una bolsa o recipiente hermético y guárdalas en el congelador por un máximo de 1 mes. Cuando quieras consumirlas, simplemente descongélalas fuera del refrigerador y caliéntalas en el horno o en el microondas.
¿Cuál es la mejor forma de desmenuzar el pollo cocido?
La mejor forma de desmenuzar el pollo cocido es utilizando dos tenedores. Sostén el pollo con un tenedor y con el otro ve separando las fibras del pollo hasta obtener un desmenuzado uniforme. También puedes utilizar tus manos si prefieres una textura más rustica.
