Prepara un exquisito pastel de calabaza con glaseado un postre tradicional y reconfortante es perfecto para la temporada de otoño, cuando la calabaza está en su mejor momento. El pastel de calabaza es fácil de hacer y seguro que será un éxito en tu mesa. ¡Sigue estos pasos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
El pastel es una opción ideal para un postre familiar. Es fácil de hacer y su textura suave y húmeda, junto con su delicioso sabor a calabaza y especias, hará las delicias de todos. Además, puede ser una excelente alternativa al clásico pastel de calabaza en forma de tarta. Prepáralo para Acción de Gracias o cualquier otra ocasión especial y crea momentos inolvidables con tus seres queridos.
Ingredientes para el pastel de calabaza
- 2 tazas de puré de calabaza
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
Preparación de la receta de pastel de calabaza con glaseado
1 Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja de horno rectangular engrasándola y enharinándola.
2 En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3 En otro tazón aparte, tamiza la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo de olor. Mezcla bien los ingredientes secos.
4 Agrega los ingredientes secos a la mezcla de calabaza y revuelve hasta que estén bien combinados. No sobrebatas la masa, solo mezcla lo necesario.
5 Vierte la masa en la bandeja de horno preparada y extiéndela de manera uniforme.
6 Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7 Retira el pastel del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo.
8 Una vez que el pastel esté completamente frío, puedes agregarle el glaseado de queso crema, si lo deseas. Para hacer el glaseado, mezcla 1 taza de queso crema ablandado, 1/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente, 2 tazas de azúcar glas y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla suave y untuosa.
9 Cubre todo el pastel con el glaseado de queso crema y decóralo al gusto. Puedes agregar nueces picadas, canela espolvoreada o incluso decoraciones de azúcar. ¡Deja volar tu imaginación!
¡Y voilà! Tu pastel de calabaza en lámina está listo para disfrutar. Sirve este delicioso postre en tu próxima reunión familiar y comparte momentos únicos con tus seres queridos.
Tips para hacer tu pastel de calabaza aún más delicioso:
- Agrega una pizca de jengibre en polvo a la mezcla de especias para darle un toque extra de sabor.
- Sirve el pastel de calabaza en lámina con una bola de helado de vainilla para obtener un contraste de temperatura y textura.
- Si deseas hacer una versión más saludable, puedes reemplazar parte del azúcar por edulcorante y utilizar harina integral en lugar de harina blanca.
- Decora el pastel con hojas de menta fresca o rodajas de naranja para darle un toque visualmente atractivo.
¡Atrévete a preparar este delicioso pastel de calabaza en lámina y disfruta de un postre lleno de sabor y tradición en compañía de tus seres queridos!
