La receta de tarta de plátano con crema de chocolate, es un postre delicioso que combina sabores dulces y tropicales. Sin duda, esta tarta será la estrella de cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una fiesta elegante.
La textura cremosa de la crema de chocolate se complementa a la perfección con el crujiente del coco tostado, aportando la cereza en el paste a esta obra maestra. ¿Estás listo para poner manos a la obra? ¡Vamos a empezar!
Ingredientes para la deliciosa tarta de plátano y crema
- 170 gramos de chocolate con leche
- 100 gramos de mantequilla
- 1 corteza de pastel
- 3 plátanos maduros
- 1 paquete de pudín de vainilla
- 2 tazas de leche
- 50 gramos de coco rallado
- 2 tazas de cobertura batida
- Coco tostado para decorar
Preparación de la receta de tarta con crema de chocolate con leche
1 Lo primero que debes hacer es extender la corteza de pastel en un molde apto para horno, asegurándote de cubrir toda la superficie y hornea por 20 minutos. Deja enfriar.
2 Luego, derrite el chocolate con leche y la mantequilla en una olla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que se haya derretido por completo. Retíralo del fuego y déjalo enfriar durante unos minutos.
3 Mientras el chocolate se enfría, pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas gruesas. Coloca las rodajas de plátano sobre la corteza de pastel.
4 En un tazón aparte, mezcla el pudín de vainilla con la leche y el coco rallado. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5 Vierte la mezcla de pudín sobre las rodajas de plátano, asegurándote de cubrir todo el pastel de manera uniforme.
6 Ahora, es el momento de añadir la cobertura batida. Cubre toda la superficie del pastel con la cobertura batida, utilizando una espátula o una cuchara.
7 Para darle un sabor especial y un poco de textura, espolvorea coco tostado sobre la cobertura batida. Puedes agregar la cantidad que desees, según tu gusto.
8 Una vez que hayas terminado de decorar, cubre el molde con papel film o una tapa y refrigera el pastel durante al menos 4 horas, para que la crema de chocolate tome consistencia.
9 Pasadas las 4 horas, retira el pastel de la nevera y sírvelo frío. Puedes cortarlo en porciones individuales y decorar cada porción con un poco más de coco tostado si lo deseas. ¡Y listo! Tu tarta de plátano con crema de chocolate está lista para disfrutar.
Tips para disfrutar al máximo esta receta
– Si deseas un pastel más crujiente: Puedes agregar nueces picadas o almendras laminadas antes de añadir la cobertura batida.
– Para una versión más ligera de esta tarta: Utiliza crema batida baja en grasa o incluso yogur griego en lugar de la cobertura batida.
– Para un sabor más intenso a chocolate: Sustituye el chocolate con leche por chocolate negro.
