¿Quieres comenzar el día con un desayuno delicioso? ¡Entonces te encantarán estas tortitas con canela! Esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas tortitas esponjosas y llenas de sabor, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue nuestros pasos y sorprende a tus seres queridos con un desayuno irresistible.
Cocinar unas tortitas con canela es más fácil de lo que crees. Solo necesitarás ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa, y en pocos minutos tendrás una pila de tortitas calientes y aromáticas listas para ser devoradas. Además, puedes personalizarlas agregando tus ingredientes favoritos, como frutas frescas o nueces picadas.
En esta receta, te daremos todos los consejos y trucos para que tus tortitas queden perfectas. Aprenderás a mezclar los ingredientes correctamente, a obtener la textura adecuada de la masa y a cocinarlas a la perfección. ¡No esperes más y comencemos!
Ingredientes para las tortitas con canela
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de las tortitas esponjosas con canela
1 En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla.
2 En otro tazón, bate los huevos. Agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
3 Vierte la mezcla líquida en el hueco de los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. Evita batir en exceso, ya que esto puede hacer que las tortitas queden duras.
4 Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Unta un poco de mantequilla o aceite en la sartén para evitar que las tortitas se peguen.
5 Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la tortita y los bordes estén ligeramente dorados. Luego, dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
6 Repite el proceso con el resto de la masa, agregando más mantequilla o aceite a la sartén según sea necesario.
Tips para hacer las tortitas perfectas
- No batas demasiado la masa, esto hará que las tortitas queden duras. Mezcla solo hasta integrar los ingredientes.
- Para mantener las tortitas calientes mientras cocinas las demás, puedes colocarlas en un plato cubierto con papel de aluminio en un horno precalentado a baja temperatura.
- Si quieres que tus tortitas tengan un extra de sabor, puedes agregar una pizca de nuez moscada o ralladura de limón a la masa.
Sabías que
¿Sabías que las tortitas con canela son una excelente opción para el desayuno o brunch? La canela no solo le da un sabor delicioso, sino que también tiene propiedades beneficiosas para la salud, como ayudar a regular el azúcar en la sangre y mejorar la digestión. ¡Así que disfruta tus tortitas con canela sin remordimientos!
Nota: Si te quedan algunas tortitas colócalas en una bolsa de cierre fácil y llevarlas a refrigeración. Cuando quieras comerlas, solo tienes que calentarlas en el horno o en el microondas y estarán listas para disfrutar.
