Con esta receta, podrás sorprender a tus seres queridos con un platillo original y lleno de sabor. Las tortitas de chayote son una opción deliciosa y saludable que seguro encantará a todos.
En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas exquisitas tortitas, ideales como entrada o plato principal. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única.
El chayote, también conocido como pera espinosa, es una verdura versátil y llena de beneficios para la salud. Su sabor suave y textura crujiente lo convierten en el ingrediente perfecto para estas tortitas. Además, el chayote es rico en fibra, vitaminas y minerales, por lo que esta receta no solo es deliciosa, ¡sino también nutritiva!
Para preparar las tortitas, primero se cocinan los chayotes hasta que estén tiernos, luego se mezclan con cebolla y ajo sofritos, huevo, harina de trigo, sal y pimienta, formando una masa homogénea, la que se moldea en forma de tortitas y se fríe hasta obtener un dorado perfecto y una consistencia crujiente. Una vez listas, se retiran del fuego y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, y se sirven calientes.
Ya sea que sigas una dieta vegetariana o simplemente quieras probar algo nuevo, las tortitas de chayote son la opción perfecta. ¡No esperes más y descubre cómo prepararlas!
Ingredientes para las tortitas crujientes de chayote
- 2 chayotes medianos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina de trigo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación de la receta de tortitas de chayote con huevo
1 Comienza por pelar los chayotes y cortarlos en trozos pequeños. Luego, colócalos en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que estén tiernos. Esto tomará aproximadamente 20 minutos, una vez cocidos, escúrrelos y déjalos enfriar.
2 Mientras los chayotes se enfrían, pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén con un poco de aceite vegetal, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados y despidan un aroma agradable.
3 En un tazón grande, mezcla los chayotes cocidos y enfriados con la cebolla y el ajo sofritos. Agrega el huevo y la harina de trigo, y sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
4 Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio. Con la ayuda de una cuchara, ve formando las tortitas con la masa de chayote y colócalas en la sartén caliente. Cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
5 Una vez doradas, retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las tortitas de chayote calientes y disfruta de su sabor único.
Tips para tener en cuenta
- Agrega diferentes especias a la masa de las tortitas para darles un toque de sabor extra, como comino, pimentón o cilantro.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las tortitas en lugar de freírlas. Solo debes colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornear a 180°C durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
- Las tortitas de chayote se pueden refrigerar en un recipiente hermético por un máximo de 3 días. Para recalentarlas, puedes calentarlas en el horno a baja temperatura o en una sartén con un poco de aceite.
Sabías que
¿Sabías que el chayote es una excelente fuente de vitamina C? Esta vitamina es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra enfermedades. Así que con estas tortitas de chayote, no solo disfrutarás de un platillo delicioso, sino que también estarás cuidando tu salud.
¿Sabías que el chayote es bajo en calorías y alto en fibra? Esto lo convierte en un alimento ideal para quienes desean perder peso o mantener una alimentación equilibrada. Así que no dudes en incluir el chayote en tu dieta y aprovechar todos sus beneficios.
