Receta de tarta de manzana vegana una manera diferente y deliciosa de combinar las manzanas rojas y Golden, con una corteza a base de harina integral y relleno de manzanas con miel de arroz, decorada con moras y manzanas, espolvoreadas con azúcar morena. Un postre ideal para comerlo recién salida del horno.
Imagina un suave y húmedo pastel con la frescura de las manzanas crujientes, la dulzura natural de la mermelada de mora y la calidez reconfortante de la canela. Esta receta vegana logra un equilibrio perfecto de sabores y una textura increíblemente tierna que te hará volver por más.
Pero eso no es todo, esta torta de manzana vegana es muy fácil de preparar, lo que la convierte en la opción perfecta para cualquier nivel de habilidad en la cocina. No importa si eres un chef experimentado o un principiante, esta receta te guiará paso a paso para asegurarte de que el resultado sea espectacular.
Así que, ¿estás listo para experimentar una deliciosa aventura vegana? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo crear una torta de manzana que deleitará tus sentidos y te hará sentir bien contigo mismo!
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Ingredientes para la tarta de manzana vegana fácil
La base
- 4 tazas de harina integral de trigo
- 60 ml de aceite de maíz
- Pizca de sal de mar
- 175 ml de agua fría
Para el relleno
- 118 ml de miel de arroz
- 10 manzanas rojas picadas y sin piel
- 2 cucharadas de kuzu
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 235 ml de agua
Para decorar
- 3 cucharadas de mermelada de moras
- 2 manzanas Golden, peladas (sustituir por otro tipo de manzana para hornear)
- Moras frescas enteras a gusto (10 a 20)
- 1 cucharada de especias para pastel de manzana
- 1 cucharada de azúcar morena
Preparación de la receta de tarta vegana de manzana con harina integral
La masa o base de harina integral:
1 Engrase y enharine un molde redondo para tartas de 24 cm. En un bol, mezcle la harina con el aceite, agregue poco a poco el agua y la pizca de sal, mientras continua amasando, no debe quedar pegajosa.
2 Extienda la pasta con la ayuda de un rodillo, transfiera al molde de 24 cm, presione sobre el fondo y los lados, pinche con un tenedor. Hornee durante 10 minutos con el horno previamente recalentado a 180°C.
El relleno de manzana y miel de arroz:
3 En una cacerola, cocine las manzanas con el agua y la miel de arroz a fuego lento hasta que se desbaraten, ayúdese con una cuchara y pise las manzanas para acelerar el proceso.
4 Diluye el kuzu en un poquito de agua e incorpóralo y cocine hasta que espese. Vierta el relleno sobre la pasta, alise con una espátula, rocié la canela; reserve.
Decoración de la torta con manzanas Golden y moras
5 Agregue la mermelada de moras uniformemente sobre la superficie del relleno de manzana. Corte las manzanas en cuartos y luego en rodajas finas.
6 Adorne la tarta con las rodajas de manzana formando un anillo externo, forme un anillo interno con las moras y corone con manzana en el centro. Coloque el resto de las moras en el borde de la tarta de manzana vegana.
7 Espolvoree las manzanas con la especia para pastel y el azúcar morena. Hornee aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas. Sirva tibio o caliente.
