Receta de panqué marmoleado casero con cocoa

Receta de panqué marmoleado casero con cocoa

Preparar un delicioso panqué marmoleado casero con cocoa es más fácil de lo que parece. Con una combinación perfecta de ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu despensa, puedes crear un postre irresistible en poco tiempo. Comienza precalentando tu horno a 180°C  y preparando un molde para pan.

Luego, batimos los huevos con el azúcar glas hasta obtener una mezcla esponjosa, antes de incorporar la mantequilla derretida, el yogur griego y el extracto de vainilla.

Por ultimo incorporamos los ingredientes secos a la mezcla húmeda, creando una masa suave. Dividimos la masa en 2 partes iguales y añade la cocoa a una mitad, luego vertemos ambas masas en el molde y creamos un efecto marmoleado. Hornea 40 minutos hasta que esté dorado y al insertar un palillo salga limpio. ¡Disfruta de este panqué marmoleado casero como un dulce capricho perfecto para cualquier ocasión!

Este panqué marmoleado casero fusiona la riqueza del chocolate con la suavidad de la vainilla en cada bocado. La técnica de mezclar las masas en capas alternas y luego crear el efecto marmoleado con un simple movimiento de cuchillo no solo garantiza un aspecto visualmente atractivo, sino también una textura rica y llena de sabores.

Este panqué marmoleado con cocoa seguramente se convertirá en un favorito de tu repertorio de recetas caseras, perfecto para compartir con amigos y familiares o disfrutar en cualquier momento del día con una taza de café o té.

Recetas Recomendadas

Receta de panqué chino Panques Chinos a la Mexicana: La deliciosa armonía de dos Culturas.

 

Ingredientes para el panqué marmol

  • 200 gramos de harina de trigo todo uso
  • 120 gramos de mantequilla sin sal, derretida
  • 120 gramos de yogur griego
  • 110 gramos de azúcar glas
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 20 gramos de cocoa en polvo sin azúcar
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Preparación de la receta de panqué marmoleado casero con cocoa

1 Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para pan engrasándolo y enharinándolo. Déjalo a un lado.

2 Trocea la mantequilla, colócala en un recipiente y derrítela en el microondas, luego deja que se enfríe.

3 En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar glas hasta que la mezcla duplique su tamaño y tenga un color más claro. Esto tomará alrededor de 3 a 5 minutos a velocidad media-alta.

4 A baja velocidad, agrega lentamente la mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar. Luego, añade el extracto de vainilla y el yogur griego, batiendo hasta que estén bien combinados. Si es necesario, utiliza una espátula para raspar los lados, asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados.

5 En otro recipiente, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega estos ingredientes secos a los húmedos en dos partes, mezclando a baja velocidad hasta que se combinen. Es importante no sobremezclar para evitar que la masa se vuelva densa.

6 Vierte aproximadamente la mitad de la masa en otro recipiente. Luego, tamiza el cacao en polvo sobre uno de los tazones de masa y mezcla lentamente hasta que esté bien incorporado.

7 Agrega pequeñas porciones de ambas masas alternativamente en el molde rectangular para pan, creando capas de masa de vainilla y chocolate.

8 Para crear el efecto marmolado, pasa un cuchillo hasta el fondo del molde en movimientos en zigzag para mezclar ligeramente las dos masas.

9 Hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.

10 Si deseas una «grieta» limpia en el centro del pan, retira el molde del horno después de unos 10 minutos de horneado, haz un corte en el centro del pan con un cuchillo afilado y vuelve a colocarlo en el horno para terminar de hornear.

0/5 (0 Reviews)

Recetas relacionadas

Scroll al inicio