Esta receta de panqué de naranja sin gluten ofrece una alternativa deliciosa para aquellos que siguen una dieta libre de gluten. Con ingredientes como harina de almendra, ralladura de naranja y leche sin gluten, esta receta garantiza un sabor fresco y vibrante.
El proceso de preparación es simple: batir los huevos y el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa, luego agregar la ralladura de naranja y combinar con la harina sin gluten y otros ingredientes. Después de hornear a 180°C durante 45 minutos, el panqué emerge dorado y esponjoso, listo para ser disfrutado solo o con un glaseado de naranja para un toque adicional de dulzura cítrica.
Con su aroma tentador y su textura esponjosa, este panqué sin gluten se convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un tentempié para disfrutar con una taza de té caliente o como un postre elegante para compartir con amigos y familiares.
Su sabor a naranja fresca y su suavidad hacen que cada bocado de este postre se una experiencia deliciosa y reconfortante para aquellos que buscan opciones sin gluten pero sin sacrificar el placer culinario. ¡Una vez que lo pruebes, este panqué de naranja sin gluten seguramente se convertirá en un favorito en tu repertorio de recetas!
Ingredientes para el panque de naranja sin gluten
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina sin gluten (puedes usar harina de almendra, harina de arroz, harina de coco, o una mezcla sin gluten)
- 1 taza de leche sin gluten (puedes usar leche de almendra, leche de coco, o cualquier otra leche sin gluten)
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1 pizca de sal
Preparación de la receta de panqué sin gluten
1 Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para panqué con aceite o mantequilla. Espolvorea harina sin gluten por encima para evitar que se pegue la masa al molde.
2 En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica o a mano hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado de volumen. Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien.
3 En otro tazón, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mezcla de harina al tazón con los huevos y mezcla bien con una espátula o cuchara de madera. Asegúrate de que no haya grumos en la mezcla.
4 Añade la leche sin gluten y el aceite al tazón y mezcla hasta que la masa esté homogénea. Asegúrate de no batir demasiado para evitar que el panqué se vuelva denso una vez horneado.
5 Vierte la masa en el molde para panqué y lleva al horno. Hornea durante 45 minutos o hasta que el panqué esté dorado y haya subido. Puedes comprobar si está hecho pinchando el centro del panqué con un tenedor. Si sale limpio, está listo.
6 Deja enfriar el panqué durante unos minutos antes de desmoldar. Si deseas, puedes espolvorear azúcar glas por encima o servir con un glaseado de naranja. Para el glaseado, mezcla azúcar glas con jugo de naranja hasta obtener una consistencia suave y verterlo sobre el panqué enfriado.
7 Sirve el panqué tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu delicioso panqué sin gluten sabor a naranja!
