La Receta de Tortitas de Maicena Esponjosas son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno. Su textura suave y su sabor exquisito las convierten en una receta irresistible para empezar el día con energía o simplemente para darle un gusto a la familia con un desayuno especial lleno de sabor y amor.
En esta receta, te enseñaremos a preparar tortitas de maicena desde cero, utilizando ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. Acompaña estas tortitas con tu jarabe o sirope favorito, frutas frescas, mermelada o crema batida. ¡Las opciones son infinitas!
Así que ponte el delantal, prepara tus utensilios de cocina y sigue paso a paso nuestra receta fácil y práctica de tortitas de maicena esponjosas. Te garantizamos que te convertirás en el rey o reina del desayuno con esta delicia casera.
Ingredientes para las Tortitas de Maicena
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de maicena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación de la Receta casera de Tortitas de Maicena Esponjosas
1 En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la maicena, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
2 En otro recipiente aparte, bate el huevo y añade la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
3 Vierte la mezcla líquida en el bol de ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Es importante no sobrebatir la masa para evitar que las tortitas queden duras.
4 Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade un poco de mantequilla o aceite para engrasarla. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada tortita en la sartén caliente.
5 Cocina las tortitas durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y esponjosas. Voltea las tortitas con cuidado usando una espátula.
6 Repite el proceso con el resto de la masa hasta terminar con todas las tortitas.
7 Sirve las tortitas de maicena calientes y acompáñalas con tus ingredientes favoritos. Puedes agregar sirope de arce, frutas frescas, mermelada, crema batida o cualquier otro topping que desees.
¡Disfruta de estas tortitas de maicena esponjosas y sorprende a todos en el desayuno!
Tips para hacer las mejores Tortitas de Maicena y leche
- Utiliza una sartén antiadherente para que las tortitas no se peguen y se cocinen de manera uniforme.
- No sobrebatas la masa, esto evitará que las tortitas queden duras.
- Agrega un poco más de leche si deseas unas tortitas más ligeras y esponjosas.
- Puedes añadir ingredientes extras a la masa, como chispas de chocolate o frutos secos, para darle un toque de sabor adicional.
Sabías que
- Para personas intolerante al gluten, pueden sustituir el la harina de trigo común por harina de trigo sarraceno o alforfón, ya no contiene gluten.
- La maicena es un almidón extraído del maíz y se utiliza en muchas recetas para darles una textura suave y esponjosa.
