¿Te encanta probar recetas saludables y deliciosas? Te enseñaremos a preparar unas increíbles tortitas de soya que te dejarán con ganas de repetir. Estas tortitas son una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o vegana llena de sabor y nutrientes. Prepárate para disfrutar de una comida que combina la versatilidad y la textura crujiente de la soya con deliciosos ingredientes y especias.
Con esta receta, podrás cocinar unas tortitas perfectas para un desayuno energético, un almuerzo ligero o una cena reconfortante. Ya sea que las sirvas en un panecillo con tus aderezos favoritos o las acompañes con una ensalada fresca, estas tortitas de soya se convertirán en una opción infalible para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlas en pocos pasos!
¡Prepárate para disfrutar de unas tortitas de soya que conquistarán tu paladar y te harán sentir bien por dentro y por fuera! No esperes más y toma nota de los ingredientes y la preparación para deleitarte con esta receta saludable y deliciosa.
Ingredientes para las tortitas con salsa de soya
- 260 gramos de soya texturizada
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria mediana, rallada
- 1/2 calabacín rallado
- 2 tallos de cebolla verde cortados en tiras
- ½ taza de pan rallado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Pizca de sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación de la receta de tortitas caseras de soya y zanahoria
1 En un recipiente grande, vierte agua caliente sobre la soya texturizada y deja reposar durante 10 minutos. Luego, escurre y exprime el exceso de agua.
2 En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3 Agrega la zanahoria rallada, la cebolla verde y el calabacín a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4 Añade la soya texturizada escurrida a la sartén y mezcla bien con las verduras. Agrega la salsa de soya, el comino en polvo, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más.
5 Retira la mezcla del fuego y deja enfriar ligeramente. Luego, añade el pan rallado y mezcla hasta obtener una consistencia que puedas moldear con las manos.
6 Forma tortitas del tamaño que gustes, (Entre 10 y 12 cm) con la mezcla y colócalas en una bandeja. Lleva las tortitas al refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
7 Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las tortitas en la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
8 Una vez cocidas, retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas tortitas de soya.
Tips para un resultado perfecto
- Asegúrate de escurrir y exprimir bien el agua de la soya texturizada para evitar que las tortitas queden blandas.
- Puedes agregar tus especias favoritas a la mezcla, como pimentón ahumado o curry, para darle un toque de sabor extra.
- Si deseas una opción más saludable, puedes hornear las tortitas en lugar de freírlas. Colócalas en una bandeja para horno engrasada y cocina a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
Sabías que
¿Sabías que la soya texturizada es una excelente fuente de proteínas? Es especialmente beneficioso para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que proporciona todos los aminoácidos esenciales necesarios para una alimentación equilibrada.
¿Sabías que las tortitas de soya son una opción versátil? Puedes servirlas como plato principal, en un panecillo como hamburguesas vegetarianas o incluso como acompañamiento en una ensalada o una tortilla. ¡Las posibilidades son infinitas!
