La torta en taza es una receta moderna que se ha vuelto muy popular en la última década debido a su facilidad de preparación y deliciosa combinación de sabores. Aunque su origen es incierto, se cree que fue creada como una alternativa rápida y sencilla a la tradicional torta de vainilla.
Esta versión en taza es perfecta para aquellos momentos en los que se antoja algo dulce y reconfortante, pero se dispone de poco tiempo y recursos.
Con solo unos pocos ingredientes comunes que probablemente ya tenga en su despensa, podrá disfrutar de un delicioso postre, la receta incluye harina con levadura, mantequilla, leche, azúcar moreno , extracto de vainilla, yemas de huevo y chispas de chocolate.
Es una receta fácil de preparar y no requiere habilidades culinarias avanzadas. El resultado, un pastel hinchado, esponjoso y un poco pegajoso en la parte superior, con un delicioso sabor a vainilla y chispas de chocolate.
Con solo 1-1 ½ minutos en el microondas, puede tener una deliciosa torta de vainilla en taza lista para disfrutar en cualquier momento del día. Siga los sencillos pasos de esta receta y déjese sorprender por el resultado final, el que fácilmente se puede convertir en uno de sus postres favoritos.
Rinde homenaje a la tradición venezolana con la torta de cambur caseraIngredientes de las tortas en taza en microondas
Cantidad para 3 a 4 tazas
- 135 gramos de harina leudante
- 120 gramos de mantequilla salada
- 6 cucharadas de leche entera
- 90 gramos de azúcar moreno
- 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 3 yemas de huevo
- 4 cucharadas de chispas de chocolate semiamargo
Preparación de la receta de torta en taza de vainilla
1 Comenzamos por derretir la mantequilla salada en una taza de porcelana de alta capacidad, de unos 350 ml. Para hacerlo, cubrimos la taza con un pedazo de papel toalla y la colocamos en el microondas durante 30 segundos, para lograr una textura suave y sedosa.
2 A continuación, incorporamos la leche entera, el azúcar moreno y el extracto de vainilla a la taza con la mantequilla derretida. Mezclamos bien con un tenedor, hasta que se forme una crema suave y homogénea.
3 Agregamos las yemas de huevo, una a una, a la mezcla de la taza, y mezclamos vigorosamente después de cada adición, para asegurarnos de que queden bien integradas.
4 Añadimos la harina leudante y mezclamos con movimientos envolventes, hasta lograr una mezcla sin grumos ni zonas secas. Si es necesario, podemos tamizar la harina antes de agregarla a la taza, para asegurarnos de que no queden grumos.
5 Finalmente, incorporamos las chispas de chocolate semiamargo, una tercera parte a la vez, y las vamos empujando suavemente hacia el fondo de la mezcla con la ayuda de una cuchara. Dejamos la última tercera parte de chispas sobre la superficie, sin mezclarla con la masa.
6 Colocamos la taza en el microondas y cocinamos durante 1 a 1.5 minutos, dependiendo de la potencia de nuestro electrodoméstico. Es importante vigilar la cocción después del primer minuto, para evitar que el pastel se queme o se seque en exceso.
7 Sabremos que la torta está lista cuando esté hinchada, esponjosa y un poco pegajosa al tacto, pero no líquida ni cruda en su interior. Si es necesario, podemos cocinarla en ráfagas cortas de 12 a 15 segundos adicionales, para asegurarnos de que quede en su punto.
8 Dejamos enfriar la torta por unos minutos antes de servirla, para evitar quemaduras en la lengua o el paladar.
9 Podemos decorar la torta de vainilla en taza con un poco de crema batida, frutas frescas o más chispas de chocolate, si lo deseamos.
¡Buen provecho!
