En esta oportunidad te traigo una receta especial, la Tarta de queso al horno con base de galleta. Esta deliciosa preparación combina la crujiente textura de la base de galletas Ritz con un relleno suave y cremoso. Es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho en cualquier momento del día.
La base de galletas Ritz no solo aporta una textura crujiente, sino que también sirve como el soporte perfecto para el relleno exquisito de esta tarta. El queso crema, combinado con tomates secos, cebollas verdes y crema batida pesada, crea una mezcla de sabores única y deliciosa. La crema batida con al menos un 36% de grasa de leche agrega una riqueza adicional, elevando el sabor de este postre a otro nivel.
Preparar esta tarta no te llevará mucho tiempo, y el resultado final vale cada esfuerzo. Desde la facilidad de la preparación hasta el cautivador sabor, esta Tarta de queso con galletas Ritz se convertirá en un clásico en tu repertorio culinario. ¡Sigue los sencillos pasos y disfruta de esta delicia que cautivará tu paladar!
Torta de galletas de champagne: Una receta fácil y deliciosa para un deleite sin complicaciones.
Ingredientes de la tarta de queso con base de galletas
- 36 galletas Ritz
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 680 gramos de queso crema, ablandado
- 1/4 de taza de crema batida pesada
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 3 huevos grandes, ligeramente batidos
- 6 onzas de queso suizo baby, rallado
- 1/2 taza de tomates secos picados finamente
- 4 ramas de cebolla verde picadas finamente
Preparación de la receta de tarta de queso al horno con galletas Ritz
La base de galletas
1 Caliente el horno a 190°C unos 10 a 15 minutos antes.
2 Lleve las galletas Ritz a una licuadora, triture hasta obtener migas muy finas y vierta en un tazón pequeño junto con la mantequilla derretida, mezcle hasta lograr una masa un poco grumosa.
3 Coloque la masa en un molde desmontable de 23 cm de diámetro, previamente engrasado y presione hacia el fondo para obtener una base de galletas bien compacta, lleve al horno para que se cocine por 10 minutos.
El relleno de queso y crema batida
4 Mientras tanto, bata a velocidad media el queso crema en un recipiente hasta que esté suave, sin dejar de batir, añada la crema batida, el aceite y los huevos.
5 Cuando los ingredientes estén bien integrados, incorpore al recipiente el queso, los tomates, la cebolla verde y mezcle con una paleta de silicón.
6 Retire el molde del horno y disminuya la temperatura a 165°C.
Hornear la tarta
7 Vierta el relleno sobre la base de galletas e introduzca el molde nuevamente en el horno para que se cocine de 35 a 40 minutos o hasta que cuaje.
8 Apague el horno y deje que el pastel se repose adentro por 40 minutos aproximadamente. Retire el molde del horno y coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
9 Ya solo queda desmoldar con mucho cuidado la Tarta de queso al horno con base de galleta y cortar una rebanada para disfrutar de esta delicia.
Consejos
- Si quiere que el sabor del relleno sea más intenso, agregue 2 onzas más de queso suizo rallado sobre la tarta antes de hornear. Otra opción interesante es espolvorear queso en polvo justo antes de consumirla.
- Si no dispone de tiempo suficiente para degustar la tarta, deje en refrigeración. Caliente bien en el horno durante 10 a 15 minutos ante de comerla.
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