Receta deliciosa y fácil de Cheesecake de Mantequilla de Cacahuate en Instant Pot. Preparar este postre cremoso y lleno de sabor nunca ha sido tan sencillo. En tan solo unos pocos pasos, podrás disfrutar de un cheesecake irresistible con el sabor único de la mantequilla de cacahuate.
Ya sea que estés buscando una opción para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente quieras darte un capricho dulce, este cheesecake no te decepcionará. Con una base crujiente de galletas y una suave y cremosa mezcla de queso crema y mantequilla de cacahuate, cada bocado te llevará al paraíso de los postres. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
Ingredientes para el cheesecake en Instant Pot
- 2 tazas de galletas graham trituradas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 675 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla de cacahuate cremosa
- 1/2 taza de crema espesa
- 3 huevos
- 1/2 taza de trozos de mantequilla de cacahuate
Preparación de la receta de cheesecake de mantequilla de cacahuate en Instant Pot
1 En primer lugar, debes preparar la base de galleta. Para ello, mezcla las galletas graham trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
2 Cubre el fondo de un molde para cheesecake con la mezcla de galleta presionando con la ayuda de una cuchara para formar una base compacta. Asegúrate de cubrir también los bordes del molde.
3 Coloca el molde con la base de galleta en el congelador mientras preparas la mezcla de queso crema y mantequilla de cacahuate.
4 En un tazón grande, mezcla el queso crema, el azúcar, la mantequilla de cacahuate y la crema espesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
5 Añade los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición. Agrega los trozos de mantequilla de cacahuate a la mezcla y revuélvelos suavemente.
6 Vierte la mezcla de queso crema y mantequilla de cacahuate sobre la base de galleta en el molde. Alisa la superficie con una espátula. Cubre el molde con papel de aluminio, asegurándote de que esté bien sellado.
7 Coloca una rejilla para vapor en el fondo de la Instant Pot y añade agua hasta que cubra aproximadamente 2 pulgadas de altura. Coloca el molde con el cheesecake en la Instant Pot, sobre la rejilla para vapor.
8 Cierra la tapa de la Instant Pot y ajusta la válvula a la posición de sellado. Programa la Instant Pot en el modo «Manual» y ajusta el tiempo de cocción a 35 minutos a alta presión.
9 Una vez que la Instant Pot haya terminado de cocinar, deja que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos y luego realiza una liberación rápida del resto de la presión.
10 Retira el cheesecake de la Instant Pot y déjalo enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora. Luego, refrigera el cheesecake en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, para que adquiera la consistencia adecuada.
11 Antes de servir, decora el cheesecake con más trozos de mantequilla de cacahuate si lo deseas.
Tips para la receta
– Asegúrate de que los ingredientes, como el queso crema y los huevos, estén a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación. Esto ayudará a obtener una mezcla suave y sin grumos.
– Si no tienes una Instant Pot, también puedes hacer esta receta en un horno convencional. Hornea el cheesecake a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté cuajado.
– Si deseas darle más sabor, puedes agregar una capa de ganache y galletas de chocolate sobre el cheesecake una vez que esté completamente enfriado.