¿Buscas el postre perfecto para un evento especial? Te presentamos una deliciosa tarta de queso con chocolate blanco que hará las delicias de los paladares más exigentes. Esta tarta combina una base crujiente de galletas y coco rallado con un relleno suave y exquisito elaborado a partir de crema batida, queso crema, chocolate blanco y un toque de vainilla. El resultado es una combinación perfecta de sabores y una textura increíblemente esponjosa que te conquistará desde el primer bocado.
Para preparar esta tentadora tarta de queso con chocolate blanco, necesitarás una lista de ingredientes que harán que tu cocina se llene de aromas irresistibles. En la base, encontrarás galletas de mantequilla trituradas, coco rallado y mantequilla derretida. Por otro lado, el relleno se compone de crema de leche o nata espesa, queso crema, chocolate blanco derretido, jugo de limón y extracto de vainilla.
Para darle un toque final de frescura y presentación, puedes decorarla con hojas de menta y pulpa fresca de maracuyá o pasionaria. ¡Sigue leyendo para descubrir los pasos para preparar este postre espectacular!
Recetas Recomendadas:
Receta de Tortas Fritas con Harina Leudante ¡Crujientes y Deliciosas!
Ingredientes tarta de queso con chocolate blanco
La base
- 250 gramos de galletas de mantequilla, trituradas (Utilice cualquier galleta digestiva de su elección)
- 50 gramos de coco rallado
- 125 gramos de mantequilla sin sal, derretida
El relleno
- 500 ml de crema de leche o nata para montar (Crema batida espesa)
- 500 gramos de queso crema entero
- 300 gramos de chocolate blanco derretido y luego enfriado a temperatura ambiente
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Decorar
- Hojas de menta
- Pulpa fresca de Maracuyá o pasionaria
Preparación de la receta casera de tarta de queso y chocolate blanco
La base de galletas:
1 Forre una tartera de 24 cm con papel para hornear o un revestimiento para hornear reutilizable.
2 Triture las galletas de mantequilla, puede meterlas en una bolsa ziploc y aplastarlas con un rodillo, o utilizar un mortero para molerlas.
3 Derrita la mantequilla y combine con las migas de galletas y el coco rallado. Transfiera la mezcla de galletas al molde forrado, presione sobre el fondo y los lados con el dorso de una cuchara. Refrigere al menos durante 30 minutos.
El relleno de queso crema, nata y chocolate blanco:
4 Coloque el chocolate blanco troceado en un recipiente adecuado para microondas, y derrítelo poco a poco en ráfagas de 20 a 30 segundo, removiendo con un tenedor entre paradas. Luego, deje enfriarlo a temperatura ambiente.
5 Coloque la crema o nata en la licuadora, a velocidad media, bata hasta que forme picos suaves. Combine la crema batida, el queso crema, el chocolate derretido a temperatura ambiente, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Doble suavemente hasta que esté completamente combinado.
6 Vierta la mezcla de nata y chocolate blanco en la base de galletas, alise la parte superior. Deje reposar en la nevera durante cuatro horas o durante la noche. Una vez cuajada, cubra la tarta de queso y chocolate blanco con pulpa de maracuyá y unas ramitas de menta.
