La receta de bizcochuelo 1234 tiene ese curioso nombre debido a que sus ingredientes principales lo componen 1 taza de leche, 2 tazas de azúcar, 3 tazas de harina y 4 huevos. Es un bizcocho esponjoso e ideal para decorar para un cumpleaños o simplemente para satisfacer un gusto personal.
Es una torta perfecta para comer con su mermelada favorita u otro relleno de su preferencia, para ello, solo corte el bizcochuelo en 2 o más discos de similar espesor y proceda a rellenar.
Ingredientes del bizcocho 1234
- 1 taza de leche
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de harina 0000 (Harina común)
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de cascara de naranja
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación de la receta casera de bizcochuelo 1234
1 Engrase y enharine un molde de 24 cm de diámetro. Precaliente el horno a 180°C
2 En un recipiente coloque los huevos, bata un poco. Luego agregue la mitad del azúcar y mezcle con el batidor de mano, agregue el resto del azúcar, bata enérgicamente hasta que la mezcla se aclare y tome consistencia.
3 Vierta la leche poco a poco mientras sigue batiendo hasta integrarla por completo. Agregue la esencia de vainilla y la ralladura de naranja para saborizar.
4 Tamice y combine la harina con el polvo de hornear, agréguela a la mezcla de huevo en tres tiempos, bata enérgicamente y deje que se integre totalmente cada parte antes de añadir las siguiente y así evita que se formen grumos.
5 También puede realizar todos los pasos de la torta 1234 en una batidora eléctrica o un procesador de alimentos. Cuando la mezcla tome una consistencia punto de letra viértalo en el molde preparado.
6 Cocine en el horno precalentado por 45 minutos aproximadamente, depende de la potencia de su horno. Inserte un palillo en el centro para corroborar que ya esta listo el bizcochuelo 1234.
7 Deje enfriar y si gusta de decore o rellene con ganache o su mermelada favorita, o simplemente rocié azúcar glas por encima. Sirva y acompañe con unos mates u otra bebida que guste.
Consejos:
Deje que el bizcocho 1234 se entibie dentro del molde, si no se puede romper al sacarlo, Luego retire de la tortera y deje enfriar completamente en un plato antes de rellenar o decorar.
Una vez frio, corte las capas con un nivelador o lira para cortar tartas, apoye el mango sobre la superficie mientras pasa la hoja de corte en el punto deseado. También puede utilizar un cuchillo de sierra, presione suavemente el bizcocho con una mano mientras pasa el cuchillo y realiza un corte limpio
