¿Quién dijo que los postres para diabéticos no pueden ser irresistiblemente deliciosos? Prepárate para deleitar tu paladar con nuestra receta de torta para diabéticos sabor a naranja, una mezcla exquisita de placer y salud.
Si has estado anhelando un bizcocho que sea esponjoso, rico y, lo más importante, apto para una dieta equilibrada. Te presentamos un pastel especial que, aunque requiere un poco de previsión, es sorprendentemente fácil de preparar.
En este pastel las naranjas orgánicas toman el centro del escenario. Las cocemos lentamente para luego incorporarlas de manera suave y deliciosa a nuestra mezcla. Además, utilizamos ingredientes cuidadosamente seleccionados, como huevos orgánicos, azúcar de coco cruda y harina de almendras, que no solo realzan el sabor, sino que también aseguran que cada bocado sea amable con tu bienestar.
Lo más fascinante es el uso de azúcar de coco orgánico, con su bajo índice glucémico, que aporta dulzura sin comprometer tu salud. Descubrirás que este endulzante natural tiene el doble de hierro que el azúcar moreno, cuatro veces más magnesio y más de diez veces más zinc, haciendo de este pastel una opción inteligente y deliciosa para aquellos que buscan cuidar su consumo de azúcar.
Así que, olvídate de las limitaciones y disfruta de cada suculenta porción de este pastel para diabéticos. Saborea el equilibrio perfecto entre lo delicioso y lo nutritivo, y permítete el lujo de deleitar tus sentidos sin preocupaciones.
Ingredientes para hacer torta de naranja para diabéticos
- 2 naranjas orgánicas con piel y todo
- 6 huevos orgánicos de corral
- 1 y 1/3 tazas de azúcar de coco cruda
- 250 g de harina de almendras, preferiblemente orgánica
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación de la torta para diabéticos
1 Precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde desmontable de 22 cm, también forra la base con papel de horno.
2 Lava a conciencia las naranjas y mételas en una olla grande con todo y cáscaras. Llévalas a ebullición y cocina a fuego lento durante una hora y 10 minutos.
3 Tras cocinarlas, pon las naranjas en un plato para que se enfríen. Cuando estén listas, córtalas en cuartos, asegurándote de eliminar las pepitas o semillas en el proceso. Deja que se enfríen durante unos 30 minutos, hasta alcanzar la temperatura ambiente.
4 Exprime las naranjas cocidas en una licuadora hasta conseguir una mezcla suave.
5 En un tazón, bate los huevos durante aproximadamente 3 minutos. Después, añade el azúcar de coco y bate durante otros 3 minutos, hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
6 Incorpora la harina de almendras en el tazón de los huevos, agrega el batido de naranjas y el polvo para hornear. Remueve suavemente hasta que todos los ingredientes se mezclen por completo.
7 Si la mezcla queda muy seca agrega un poco de liquido. Luego vierte la mezcla en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora. Depende de la potencia de tu horno puede durar unos minutos más o menos, para estar seguros, inserta un palillo en el centro y si sale limpio ya esta listo.
8 Después de hornear, deja enfriar el pastel en el horno. Cuando esté completamente frío procede a desmoldar. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de naranja y almendra para diabéticos!
