El panqué venezolano marmoleado, una deliciosa y tradicional postre con trazas de chocolate, es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. Esta receta combina ingredientes sencillos como leche, huevos, azúcar y harina, con un toque de cacao que le da su característico efecto marmoleado.
La preparación es fácil, ideal incluso para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina. Basta con mezclar los ingredientes líquidos en una licuadora, incorporar los ingredientes secos, y luego separar una parte de la mezcla para agregarle cacao. Con un simple movimiento de un palillo se crea un hermoso diseño ondulante antes de hornear.
El resultado es un panqué marmoleado suave y esponjoso, con un delicado balance de sabores de vainilla y chocolate, que hará las delicias de toda la familia.
Panqué de avena y plátano: Esponjoso y fácil de hacer.
Panqué Casero: Receta básica.
Ingredientes para el panqué venezolano
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1 taza de leche
- 45 gramos de leche en polvo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla o margarina derretida
- 1 cucharada de vainilla
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 cucharada de cacao
- 1 pizca de sal
Preparación del panque venezolano marmoleado
1 Coloca una taza de leche en la licuadora. Agrega la leche en polvo a la licuadora, licúa hasta que la leche en polvo esté completamente disuelta en la leche líquida.
2 Agrega el azúcar a la mezcla en la licuadora, vuelve a licuar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3 Derrite la mantequilla o margarina en el microondas hasta que esté completamente líquida. Incorpora la mantequilla a la mezcla en la licuadora.
4 Añade también el aceite de girasol y licúa una vez más, hasta que esté bien combinado.
5 Rompe los huevos y agrégalos a la licuadora. Añade la cucharada de vainilla o agrega más o menos según tus gustos. Licúa de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
6 En un recipiente aparte, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato y una pizca de sal.
7 Con la licuadora en funcionamiento, agrega lentamente la mezcla de ingredientes secos a la licuadora hasta que todo esté bien mezclado y sin grumos.
8 Separa aproximadamente 1/4 de la mezcla en un tazón aparte. Añade el cacao en polvo a esta porción de la mezcla y mezcla bien hasta que el cacao esté completamente integrado.
9 Engrasa y enharina dos moldes rectangulares, después vierte la mezcla blanca en los 2 moldes preparados repartida equitativamente. Encima vierte la mitad de la mezcla de chocolate en cada molde.
Crear el efecto marmoleado
10 Con un palillo o un cuchillo, haz movimientos en forma de zigzag a través de la mezcla en el molde para crear un efecto marmoleado. Esto se logra moviendo el palillo o cuchillo de un lado a otro, mezclando ligeramente las dos mezclas.
Hornea y sirve el panqué
11 Precalienta el horno a 180°C . Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 45 minutos. Para saber si está listo, inserta un palillo en el centro del panqué, si sale limpio, está listo.
12 Retira el molde del horno y deja enfriar el panqué en el molde durante unos 10-15 minutos. Desmolda con cuidado y deja que termine de enfriarse completamente sobre una rejilla.
13 Una vez frío, corta y sirve. Puedes acompañarlo con leche, chocolate caliente o tu bebida favorita.
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